Vayanjan.com

सामग्री

उबले आलू =4

प्याज बारिक कटा = 2 कसा

सूखा नारियल = ½

अदरक = 2 इंच

लहसन कलियां = 10 12

हरा धनिया

मिक्स फरसाण [मिक्स नमकीन]
करी पता
नमक = स्वादानुसार
उसल मोठ = 2 कप

धनिया पाउडर

जीरा पाउडर
ग्रेवी के लिए
प्याज = 2
लौंग = 5- 6 दाल

चीनी तिल = 2 चम्मच
खसखस = 2 चम्मच

ताजा नारियल = ½
कटे टमाटर = 4 5 तेल
विधि

प्याज भुन लें । सूखा नारियल भुन लें । अदरक लहसन व हरे धनिया का पेस्ट बना लें । लौंग , दालचीनी,तिल व खसखस तेल डाल कर भुनें । उस में ताजा नारियल डाल कर भुनें । सब को मिला कर पीस लें । टमाटर डाल कर भुनें । उसमें दोनों तैयार मसाले डालें । नमक व 4 कप पानी डाल कर ग्रेवी तैयार करें । उबले मोठ ,तेल,धनिया जीरा पाउडर,करी पत्ता डालकर सूखे उसल बना लें ।
परोसने से पहले बाउल में फरसाण डालें । उस पर आलू व ग्रेवी डालें । अब 2 चम्मच उसल डालें । बारिक कटे प्याज डाल कर हरे धनिये से सजाएं । इच्छानुसार निम्बू का रस डाल कर पाव के साथ परोसें ।

For any comments, suggestions or feedback please contact us at info@vayanjan.com