वेज शोरबा

सामग्री

पत्ता गोभी बारिक कटी – 100 ग्राम गाजर बारीक कटी – 50 ग्राम बींस कटी = 50 ग्राम – 50 ग्राम मशरूम कटी – 50 ग्राम ब्रोकली कटी – 50 ग्राम मैदा – 50 ग्राम लहसुन – 10-15 ग्राम अदरक – 20 ग्राम दाल चीनी – 5 ग्राम तेज पत्ता – 5-6 सफेद मिर्च पाउडर – ½ चम्मच छोटी इलायची – 2 नमक – स्वादानुसार नोट – (सब्जीयां आप मौसम के व स्वाद के अनुसार बदल सकते हो)

विधि

पानी,अदरक,लहसुन,दाल चीनी, तेज पत्ता ,इलायची डाल कर पकाएं। और छान लें।

मैदे का घोल बनाएं और मसाले वाले पानी में डाल दें।

पानी को आग पर रखें व सारी सब्जीयां इसमें डाल दें।

सब्जियां पक जाएं तब उतार कर नमक व मिर्च पाउडर डाल कर गरम गरम परोसें।