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Lang: Hindi

बाजरा मेथी पनीर परांठा

सामग्री

आटे के लिए

बाजरे का आटा 1 कप हरी मेथी कटी 1 कप लहसन कटी 2 कली दही 1 चम्मच नमक स्वादानुसार तेल या घी सेंकने के लिए

भरावन सामग्री

पनीर कसा 1/2 कप हरी मिर्च कटी 1 हल्दी पाउडर 1 चुटकी कसूरी मेथी 1 चम्मच हरा धनिया कटा 4 चम्मच टमाटर बीज निकाल कर बारिक कटा 1 नमक स्वादानुसार

विधि

भरावन की सारी सामग्री को मिला लें।
आटे की सामग्री मिला कर गूंथ लें। 5 मिनट ढक कर रखें। लोई लेकर भरावन भर कर परांठा बेल लें। गरम तवे पर घी या तेल लगा कर दोनों तरफ से करारा होने तक सेंक लें। दही,मक्खन व अचार के साथ परोसें।

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