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Lang: Hindi

फलाहारी ढोकला

सामग्री

सामक चावल 1 कप साबूदाना 1/3 कप दही 1/2 कप चीनी 1 चम्मच सेंधा नमक स्वादानुसार निम्बू 1/2 भुना जीरा पाउडर 1/2 चम्मच ईनो 1 सैशे

तडका

तेल करी पत्ता कटी हरी मिर्च चीनी

विधि

चावल,साबूदाना मिला कर दही में रात को भिगो दें। सुबह पीस कर बाकी सामग्री मिला दें। थाली को चिकना करें व तैयार मिश्रण डाल कर पकने तक स्टीम करें। निकाल कर ठंडा करें। तडका बनाएं व उसके उपर डाल दें ।
ईनो के स्ठान पर बेकिंग पाउडर या सिट्रीक एसीड प्रयोग कर सकते हैं।

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