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Lang: Hindi

करी पाउडर

सामग्री

धनिया साबुत 50 ग्राम साबुत लाल मिर्च 50 ग्राम जीरा 25 ग्राम सौंठ 25 ग्राम काली मिर्च 30 ग्राम लौंग 20 ग्राम छोटी इलायची 10 ग्राम बडी इलायची 10 ग्राम फूल चकरी 4 तेज पत्ते 10 जायफल 2 जावित्री 20 ग्राम हल्दी पाउडर 20 ग्राम अजवायन 5 ग्राम लहसुन पाउडर 20 ग्राम [एच्छिक]

विधि

हल्दी, जावित्री, जायफल व सौंठ को छोड कर बाकी मसाले हल्की आग पर भुन लें। सारे मसाले मिला कर बारिक पीस लें। एयर टाइट डिब्बे में रखें। सब्जी बनाते समय प्रयोग कर के देखिए। सब्जी महक उठेगी।

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