Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/webplayg/public_html/vayanjan.com/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
स्पेशल मेंगो रोल - Vayanjan : Vayanjan
Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

स्पेशल मेंगो रोल

सामग्री

दूध (छैना बनाने के लिए) 2 लीटर आम 500 ग्राम बूरा 50 ग्राम इलायची पिसी हुई 3-4 नारियल चूरा 100 ग्राम नींबू 1

विधि

दूध को बर्तन में लेकर आँच पर रखें। उबाल आने पर नींबू का रस डालें। जब दूध फट जाए तो उसका पानी छानकर निकाल दें। छैने को कपड़े में बाँधकर आधे घंटे के लिए लटका दें। अब छैने को थाली में लेकर हाथ से मसल-मसल कर एकसार कर लें। अब इसमें बूरा व इलायची मिलाकर अच्छी तरह मलें। आम को छीलकर उसके पतले-पतले टुकड़े काटें। अब एक मोटी पॉलिथीन का टुकड़ा लेकर छैने को उस पर पतला फैलाएँ। उस पर आम के टुकडे फैलाएँ। छैने को एक किनारे से रोल करें। जब रोल पूरा हो जाए तब पॉलिथीन के टुकड़े को बाँधकर फ्रिजर में रख दें, कड़ा होने पर निकालें। अब आम रोल को नारियल के चूरे में लपेटकर उसके छोटे-छोटे टुकड़े काटकर परोसें।

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.