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आम पुलाव - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

आम पुलाव

सामग्री

दूध 2 ½ कप बासमती चावल 1 कप शक्कर 3 छोटे चम्मच घी 1 छोटा चम्मच आम की प्यूरी 2 छोटे चम्मच आम 2 कटे हुए

विधि

पैन में दूध उबालें। इसमें चावल डालें और उबाल आने पर शक्कर मिलाएं तथा धीमी आग पर 12 से 15 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को धीरे-धीरे चलातें रहें और मैंगो प्यूरी व घी डालें। 2 मिनट तक पकने दें। आम के टूकड़ों से सजा कर गरमा-गरम परोसें।

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