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Lang: Hindi

हाक (कशमीरी पालक)

सामग्री

पालक 500 ग्राम सरसों का तेल 2 चम्मच कशमीरी गरम मसाला ¼ चम्मच पीली सरसों 1 चम्मच हरा प्याज गोल कटा 2 नमक स्वादानुसार

विधि

पालक की डंडीया काटा दें। एक बर्तन में तेल गरम करें। पिली सरसों व गरम मसाला व प्याज डालें। पालक डाल कर भुने। नमक डाल कर मध्यम आग पर बिना ढके 10-15 मिनट पालक गलने व पानी सूखने तक पकाएं। गरम परोसें।

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