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Lang: Hindi

ब्रेड डोसा (स्नेक्स,नाशता, कोंकणी, साउथ)

सामग्री

ब्रेड स्लाइस 4 चावल का आटा 1 कप सूजी ½ कप दही 1 कप राई ½ चम्मच मिर्च पाउडर स्वादानुसार उडद दाल ½ चम्मच करी पत्ता 4 5 अदरक बारिक कटी ½ चम्मच प्याज 1 तेल

विधि

ब्रेड को पानी में भिगो कर निचोड लें। चावल का आटा, सूजी, दही, नमक, मिर्च व ब्रेड मिला कर पिस लें। एक बर्तन में चम्मच तेल गरम करें। इसमें राई, उडद दाल, करी पत्ता, अदरक व प्याज दाल कर भुन लें। इसे ब्रेड मिश्रण में मिला लें। आवशयकतानुसार पानी मिला लें। तैयार मिश्रण के डोसे बना कर नारियल चटनी के साथ परोसें।
डोसे को दोनों तरफ से सेक कर करारा कर लें ।

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