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Lang: Hindi

आम पनीर पकौडा

सामग्री

चौडे और पतले स्लाइस में कटे आम 2 कप चौकर कटे पनीर के टुकडे 1 कप बेसन 1 ½ कप धनिया पाउडर 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार अजवायन 3 चम्मच चाट मसाला 1 चम्मच हिंग 2 चुटकी मीठा सोडा 1 चुटकी नमक तेल

विधि

बेसनका गाढा घोल बना लें | इसमें चाट मसाला व आधा मिर्च पाउडर छोड कर बाकी सारे मसाले मिला लें | पनीर स्लाइस को दो आम स्लाइस के बिच में रखें | इसके उपर मिर्च पाउडर बुरकें | कढई में तेल करें | बेसन के घोल में तैयार आम व पनीर स्लाइस को डुबा कर तल लें | गरम पकौडो पर चाट मसाला बुरकें व परोसें |

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