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Lang: Hindi

संतरा और अनन्नास क्रीम

सामग्री

संतरे 2 अनन्नास 1 अनन्नास का रस 1 कैन संतरे की जैली 1 पैकेट क्रीम 250 ग्राम पिसी चीनी 3 चम्मच औरेंज स्क्वैश संतरे के छिलके

विधि

संतरे और अनन्नास को बारिक काट लें। अनन्नास के रस को गरम करें व उसमें संतरे की जैली मिला कर पका लें। ठंडा करें| क्रीम को चीनी डाल कर फैंट लें। इसमें फल व जैली डाल कर मिलाएं। मोल्ड में नीचे कुछ फल बिछा कर उपर से जैली डाल कर सैट होने तक फ्रीजर में रखें। मोल्ड से निकाल कर ताजे फल व संतरे के कैंडिड पील से सजा कर परोसें।

नोट : कैंडिड पील बनाने के लिए संतरे के छिलकों के अंदर के सफेद जाले को साफ कर दें। साफ छिलकों को बारिक काट कर गरम पानी में कुछ देर उबालें। पानी से निकाल कर 1 चम्मच चीनी के साथ कुछ देर पका लें।

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