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Lang: Hindi

गुड पापडी

सामग्री

आटा 250 ग्राम घी  150 ग्राम गुड  150 ग्राम [बारीक किया हुआ] इलायची पाउडर ½ चम्मच बादाम  8 – 10 [कटे हुए]

विधि

एक कडाही में घी को गरम करें व उसमें आटा डाल कर थोडा लाल होने तक भुनें। अब आग से उतार कर इसमें गुड व इलायची डालकर अच्छी तरह से मिलायें। थाली में घी लगाकर आटे व गुड के इस मिश्रण को एक समान रुप से फैलायें। बादाम से सजाकर ठंडा करें ओर उसको मनचाहे आकार में काट कर परोसें।

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