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सामग्री
आलू उबले – 250 ग्राम ब्रेड स्लाइस पहला व अंतिम अंकुरित मूंग – 1 कप प्याज बारिक कटा – 1 हरी मिर्च कटी – 3-4 अदरक हरा धनिया नमक लाल मिर्च गरम मसाला ब्रेड स्लाइस – 3-4 कार्न फ्लोर – 1 चम्मच तेल – तलने के लिएविधि
मूंग को उबाल लें। ब्रेड स्लाइस को भिगो कर निचोड लें। ब्रेड के पहले व अंतिम स्लाइस के 8-10 पतले व लम्बे टुकडे काट लें। सारी सामग्री मिला लें। तैयार मिश्रण से तिकोनी टिकिया बना लें। इनमें कटे स्लाइस एक तरफ से खोंस दें। कार्न फ्लोर के घोल में डुबा कर गरम तेल में सुनहरा होनेतक तल लें। गरम परोसें।