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Lang: Hindi

पनीर की इमरती

सामग्री

पनीर 200 ग्राम आटा या मैदा 50 ग्राम इलायची पाउडर ¼ चम्मच केसर ¼ छोटा चम्मच तेल या घी तलने के लिए चीनी 250 ग्राम खोया 50 ग्राम पिस्ता 20 ग्राम पाइपिंग बैग या नोजल

विधि

पनीर को अच्छी तरह उंगलियो की सहायता से मसल लें ताकि गांठें ना रहें। भिगा केसर, इलायची, आटा या मैदा मिला कर मुलायम लोई बनाएं। इसमें 20‌-30 मि.लि पानी मिलाएं। तेल या घी गरम करें। पाइपिंग बैग की सहायता से मिश्रण को इमरती का आकार देते हुए धीमी आग पर तल लें। चीनी व पानी मिला कर चाशनी बनाएं। आधा मिनट के लिए तैयार इमरती को चाशनी में डुबाएं। निकाल कर खोये वपिस्ते से सजा कर परोसें।

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