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Lang: Hindi

शाही मटर मशरूम

सामग्री

मटर 100 ग्राम मशरूम 100 ग्राम काजू 20 ग्राम प्याज 1 अदरक 10 ग्राम लहसुन 3-4 कलियां गरम मसाला ½ चम्मच सफेद मिर्च पाउडर ¼ चम्मच इलायची दोनों 2-3 घी आवशयकतानुसार नमक स्वादानुसार क्रीम 2 चम्मच

विधि

मटर और मशरूमको धो लें। मशरूम को चार टुकडों में काट लें। प्याज, अदरक, लहसुन व काजू का पेस्ट बना लें। धी गरम करें। इलायची का तडका लगाएं। प्याज, अदरक, लहसुन पेस्ट डाल कर भुनें। मसाले डाल कर मिलाएं। मतर व मशरूम डालें। घीमी आग पर पकाएं। काजू पेस्टा डालें। नमक मिलाकर आवश्यकतानुसार पानी डालें व मिला कर पकाएं। अंत में क्रीम मिला कर उतार लें व गरम परोसें।

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