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Lang: Hindi

भुट्टे की पोटली

सामग्री

पोटली के लिए

मैदा 2 कप तेल 3 चम्मच नमक स्वादानुसार

भरावन के लिए

भुट्टे के दाने दरदरे पिसे 1 कप आलू उबलाव मसला 1 किशमिश 2 चम्मच हरी मिर्च बारिक कटी 3-4 अमचूर ½ चम्मच हल्दी 1 चुटकी गरम मसाला 1 चम्मच काजू टुकडा 2 चम्मच नारियल कसा 2 चम्मच हरा धनिया स्वादानुसार नमक स्वादानुसार अदरक लहसन पेस्ट ½ चम्मच

विधि

पोटली के लिए सारी सामग्री मिला कर पानी से कडा गूंथ लें व गीले कपडे में लपेट कर 20 25 मिनट के लिए रख दें। भरावन की सामग्री को मिला लें। तैयार मैदे की छोटी छोऋई पूरियां बेलें व भरावन की सामग्री थोडी थोडी रख कर पानी का हाथ लगाते हुए पोटली बंद कर दें। गरम तेल में तल कर चटनी के साथ परोसें।

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