बन पकौडा

सामग्री

बन – 4 बेसन – ½ कप चावल का आटा – ¼ कप लाल मिर्च – ½ चम्मच हरी मिर्च – 2 जीरा पाउडर भुना – ¼ चम्मच पनीर मसला – 50 ग्राम मटर उबले – 50 ग्राम नमक – स्वादानुसार तेल

विधि

एक चम्मच तेल गरम करें व उसमें नमक, हरी मिर्च, लाल मिर्च, जीरा, मटर व पनीर मिला कर भुन लें।

 बन को उपर से थोडा सा काट कर बीच से खाली कर लें।

बे सन व चावल का आटा, नमक, मिर्चव पानी मिला कर घोल बना लें।

बन में भुनी सामग्री भर कर उपर से कटा भाग ढक्कन की तरह लगा दें।

तैयार बन को घोल में डूबा कर गरम तेल में तल लें। निकालकर चटनी के साथ परोसें।