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Lang: Hindi

जल बहार पकौडे

सामग्री

पनीर मसला हुआ ½ किलो मैदा 60 ग्राम बूंदी 50 ग्राम सेव ( बारिक भुजिया ) 2 बडे चम्मच नीम्बू का रस 2 चम्मच हरी मिर्च कटी 3-4 हरा धनिया कटा 2 बडे चम्मच सौंफ ½ चम्मच नमक स्वादानुसार

विधि

पनीर, मैदा, नमक मिला कर गोले बना लें। बूंदी, सेव, नीम्बू का रस, हरी मिर्च, हरा धनिया, सौंफ व नमक मिला कर मिश्रण बना लें। इस मिश्रण को पनीर के गोलो में भर कर गरम तेल में पकौडों की तरह तल लें। टमाटर, ककडी, सेव व पनीर से सजा कर हरी चटनी के साथ परोसें।

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