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Lang: Hindi

मूंग दाल का सलाद

सामग्री

मूंग दाल 1/2 कप निम्बू का रस ½ चम्मच नमक स्वादानुसार हरा धनिया = थोडा सा स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार

विधि

दाल को साफ कर के 1-2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। एक बाउल में भीगी मूंग दाल, नमक, लाल मिर्च व हरा धनिया डाल कर मिलाएं। उपर से निम्बू का रस डाल कर मिलाएं व परोसें। यदी इसे आप सब्जी की तरह प्रयोग करना चाहते हो तो निम्बू डालने से पहले दाल को थोडा सा पानी डाल कर 3-4 मिनट तक खुला पका लें जिससे दाल थोडी सी गल जाए। अब इसमें निम्बू का रस डाल कर मिला लें व परोसें।
इस तरह से तैयार दाल को भी आप सलाद के रूप में प्रयोग कर सकते हो।

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