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Lang: Hindi

कच्चे आम वाली प्याज की चटनी

सामग्री

मध्यम आकार के प्याज बारीक कटे हुए 3 सूखी लाल मिर्च 2 नमक स्वादानुसार पुदीने के पत्ते 10-15 कली लहसुन 2-3 तेल थोड़ा सा दाना राई 10-15 कच्चा आम 1

विधि

तेल और राई को छोड़कर सारी सामग्री एक साथ मिक्सी में डालकर अच्छी तरह पीस लें। इस पिसे हुए मिश्रण को बाउल में निकाल लें। अब एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर लें। इसमें राई डालकर उसे भुनें। इस छौंक को पिसे हुए मिश्रण पर डाल दें। इस चटनी को रोटी, चावल, इडली या डोसे के साथ परोसें।

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