Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/webplayg/public_html/vayanjan.com/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
रेशमी पनीर - Vayanjan : Vayanjan
Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

रेशमी पनीर

सामग्री

पनीर 250 ग्राम गाजर 2 शिमला मिर्च 2 टमाटर 2 प्याज 1 नमक स्वादानुसार घी 2 चम्मच लाल मिर्च स्वादानुसार

विधि

प्याज, गाजर व शिमला मिर्च को बारिक काट लें। टमाटर को छिल कर उसे भी काट लें व बचे गुदे को कस लें। पनीर के लम्बे पतले चिप्स काट लें। एक खुले बर्तन में गरम करें। उसमें प्याज, गाजर व शिमला मिर्च को धिमी आग पर पकाएं। थोडे –थोडे गलने पर नमक व टमाटर का गुदा डालकर पकाएं। घी जब उपर दिखने लगेगी तब पनीर डाल दें। तेज आग पर पकाएं। हल्के हाथ से मिलाएं। पनीर के चिप्स टुटने नहीं चाहिएं। टमाटर के टुकडे मिला कर गरम गरम परोसें।

इसमें ग्रेवी अधिक नहीं होनी चाहिए।

1 टिप्पणी

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.