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मक्खनी वेजिटेबल - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

मक्खनी वेजिटेबल

सामग्री

गाजर 4 बिन्स 50 ग्राम आलू 5-6 पनीर 50 ग्राम प्याज 4 अदरक 1 इंच का टुकडा हरी मिर्च 3 गरम मसाला 2 चम्मच टमाटर प्यूरी 2 चम्मच नमक स्वादानुसार दूध ½ लिटर मैदा 2 चम्मच मक्खन 2 कप

विधि

प्याज व अदरक बारिक काट लें। आलू, गाजर व बिंस को छोटा छोटा काट लें। मक्खन गरम करके प्याज भूनें। उसमें मैदा व दूध डाल कर लगातार चलाते हुए मिलाएं। सारी सब्जियां व मसाले डाल कर आग से उतार लें। चिकनी करी हुई बेकींग डिश में तैयार सब्जी के मिश्रण को डाल कर गरम अवन में 3-4 मिनट तक पकाएं। जब मिश्रण गाढा हो जाए तब अवन से निकाल कर ठंडा कर के परोसें।

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