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आलू मक्का रोल्स - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

आलू मक्का रोल्स

सामग्री

मक्का के उबले दाने 2 कप आलू उबले 2 ब्रेड चूरा 1 कप अदरक बारिक कटा 1 चम्मच हरी मिर्च बारिक कटी ½ चम्मच नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार अमचूर पाउडर ½ चम्मच गरम मसाला पाउडर ½ चम्मच हरा धनिया नीम्बू 1 तेल तलने के लिए

विधि

मक्के के दानो को पिस लें। 1 आलू मसल लें। मक्का पेस्ट में आलू, ब्रेड, अदरक, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च, अमचुर, गरम मसाला मिला कर तैयार मिश्रण की बाल्स बना कर गरम तेल में हल्की आग पर सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें। एक आलू को काट लें। अदरक, जीरे का छोंक लगाएं। उसमें कटे आलू व मक्का बाल्स डाल कर स्वादानुसार नमक व अन्य मसाले मिलाएं। हल्की आग पर अच्छी तरह भुनें। धनिया बुरक कर नीम्बू निचोडें। गरम परोसें।

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