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Lang: Hindi

पेठे का हलवा

सामग्री

सफेद पेठा कद्दुकस किया हुआ 1 किलो ग्राम चीनी ½ किलो ग्राम मावा ½ कप घी ½ कप छोटी इलायची पिसी हुई ½ छोटा चम्मच बादाम 15 – 20

विधि

कद्दुकस किए हुए पेठे को एक कडाई में डाल कर पानी सुखने तक पकाएं। अब इसमें मावा तथा चीनी डाल कर भूरी रंगत आने तक भुनें। अब इसमें थोडा – थोडा घी डाल कर भुनें। जब मिश्रण कडाही छोडने लगेगी तब उसमें इलायची तथा थोडे से कटे बादाम डालें। अब हलवे को बचे हुए बादाम से  सजा कर परोसें।

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