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Lang: Hindi

रोज्मैरी लैमन राइस

सामग्री

चावल 1 ½ कप रोजमैरी 2 टहनियां नीम्बूके छिलके 1 चम्मच पानी 3 कप हल्दी ¼ चम्मच नीम्बू का रस 2 चम्मच तेल 2 चम्मच लाल मिर्च लम्बी कटी 2-3 दाल चीनी 2 इंच लौंग 2 भुनी मूंगफली ½ कप नमक स्वादानुसार राई ½ चम्मच

विधि

बडे बर्तनमें चावल, रोजमैरी, नीम्बू के छिलके, पानी, हल्दी व नमक दाल कर उबाल आने दें। ढक कर 12-15 मिनट चाव्ल पकने तक पकाएं। नीम्बू का रस मिलाएं व ढक कर रखें। एक बर्तन में तेल गरम करें। राई, लाल मिर्च, दाल चीनी, व लौंग डालें। 1 मिनता भुनें। चावलों के उपर डालें व भुनी मूंगफली से सजा कर परोसें।

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