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सामग्री
कसा चुकंदर – 2 कप दूध – 1 लिटर चीनी – 2 चम्मच घी – 1 चम्मच काजू – 10-12 खरबूजे के बीज – ¼ कपविधि
डोंगे में कसा चुकंदर, उबला दूध डाल कर माइक्रोवेव में रखें। जब दूध व चुकंदर उबलने लगे तब 6-6 मिनट तक चलाए व रोकें। 20 मिनट या दूध सूख जाने पर चीनी व घी मिलाएं। 2 मिनट चलाएं। निकाल कर काजू व खरबूजे के बीज से सजा कर परोसें।