Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/webplayg/public_html/vayanjan.com/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
मसालेदार पराठें - Vayanjan : Vayanjan
Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

मसालेदार पराठें

सामग्री

आटे के लिए

आटा 2 कप मक्खन पिघला 2 छोटे चम्मच दूध  ¾ कप नमक स्वादानुसार सेकने के लिए घी या तेल

भरने के लिए

मिली जुली सब्जिंया 2 कप प्याज बारिक कटा 1 आलु उबला  1 हरी मिर्च कटी 2 लाल मिर्च पाउडर ½ चम्मच गरम मसाला पाउडर ¼ चम्मच हरा धनिया कटा 2 चम्मच नमक स्वादानुसार

विधि

नमक मिला कर आटा छान लें। सारी सामग्री मिला कर आटा मल लें। तैयार आटे की 8-10 गोली बना लें।

घी गरम कर के उसमें एक मिनट तक प्याज भुन लें। बाकी सामग्री मिला कर कुछ देर पकाएं व ठंडा करें।

आटे की गोली की चपाती बेलें और हल्की सी तवे पर दोनों तरफ से सेक लें। तैयार चपाती के बीच में थोदा सा मिश्रण रखें व लिफाफे की तरह मोड लें। इस तरह सारे पराठें बना लें। तैयार पराठों को तवे पर घी या तेल की सहायता से दोनों तरफ से सेक लें। गरम पराठें दही के साथ परोसें।

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.