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चटपटा राइस ढोकला - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

चटपटा राइस ढोकला

सामग्री

दरदरा चावल का आटा 1 कप हरी मिर्च का पेस्ट ½ चम्मच अदरक पेस्ट 1 चम्मच दही 1 कप चीनी 2 चुटकी बेकिंग सोडा ¼ चम्मच नमक स्वादानुसार

तडका सामग्री

राई 1 चम्मच करी पत्ते 8-10 लाल मिर्च 2-3 तेल 1½ चम्मच

विधि

सारी सामग्री एक बाउल में डाल कर पानी डाल कर घोल बना लें व 2 घंटे के लिए गरम जगह पर ढक कर रख दें। सोडा डाल कर मिलाएं। चिकनाई लगी थाली में डाल कर 8 से 10 मिनट भाप में पकाएं। तेल गरम करें। राई, करी पत्ता व लाल मिर्च डाल कर भुनें। तडका तैयार ढोकले पर डालें। नारियल की चटनी के साथ परोसें।

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