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Lang: Hindi

गन्ने के रस में बनी खीर

सामग्री

बासमती चावल 1 कप गन्ने का रस 500 ग्राम काजू 8- 10 किशमिश 10- 15 कुटी बडी इलायची ½ चम्मच घी 2 चम्मच

विधि

चावल धो कर 15 मिनट भिगोएं। घी गरम करें। चावल डाल कर गुलाबी होने तक भुनें। 1 कप पानी डाल कर आधा गलने तक पकाएं। गन्ने का रस डाल कर हल्की आग पर चावल पकने तक पकाएं। मेवे डाल कर गरम या ठंडा परोसें।

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