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सामग्री
अखरोट गिरी – 100 ग्राम चावल – 50 ग्राम दूध – 2 लिटर केसर चीनी – स्वादानुसार लाल चेरीविधि
केसर को 3-4 चम्मच पानी में डाल कर रख दें। चावल को मोटा पीस लें। अखरोट के थोडे से छोटे टुकडे रख कर बाकी को दरदरा पीस लें। दूध में पीसे चावल व अखरोट मिला कर गाढा होने तक पकाएं। चीनी व केसर दाल कर मिलाएं। ठंडा करें। चेरी व अखरोट से सजा कर ठंडा परोसें।