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सामग्री
सेब छील कर कटे – 6 सूखी चेरी – ½ कप ब्राउन शुगर – ½ कप दालचीनी पाउडर – 1 चम्मच बिस्कूट चुरा – ½ कप दही – 1 कप वनीला एसेंस – 1 चम्मच चीनी पाउडर – 3 चम्मच रसभरी – ¼ कप मैदा – 1½ कप अंडा – 1 सोडा – ½ चम्मच बेकिंग पाउडर – ½ चम्मच नमक – ¼ चम्मच मक्खन – 5 चम्मच घी – 5 चम्मचविधि
मैदा, बेकिंग पाउडर, सोडा व नमक छान लें। इस में अंडा व मक्खन मिला कर गूंथ लें। इस मैदे की लम्बी शीट्स बेल लें। सेब, चीनी, ब्राउन शुगर व चेरी डाल कर 8-10 मिनट तेज तापमान पर माइक्रोवेव में रखें व ठंडा करें। मैदे की शीट लें। उस पर घी लगा कर बिस्कूट का चूरा डालें व उपर मैदे की दूसरी शीट लगाएं। अब सेब वाला मिश्रण लगाएं व रोल करें। चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रख कर 25 मिनट तक 180 ड्रीगी पर बेक करें। निकाल कर ठंडा करें। ठंडा होने पर स्लाइस काटें। दही में वनीला एसेंस व चीनी मिलाए ।और रसभरी दालें। एप्पल स्ट्रूडल इअस दही के साथ परोसें। इसे दाल चीनी क्रीम के साथ खी परोस सकते हो।