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एप्पल स्टुडेल - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

एप्पल स्टुडेल

सामग्री

सेब छील कर कटे 6 सूखी चेरी ½ कप ब्राउन शुगर ½ कप दालचीनी पाउडर 1 चम्मच बिस्कूट चुरा ½ कप दही 1 कप वनीला एसेंस 1 चम्मच चीनी पाउडर 3 चम्मच रसभरी ¼ कप मैदा 1½ कप अंडा 1 सोडा ½ चम्मच बेकिंग पाउडर ½ चम्मच नमक ¼ चम्मच मक्खन 5 चम्मच घी 5 चम्मच

विधि

मैदा, बेकिंग पाउडर, सोडा व नमक छान लें। इस में अंडा व मक्खन मिला कर गूंथ लें। इस मैदे की लम्बी शीट्स बेल लें। सेब, चीनी, ब्राउन शुगर व चेरी डाल कर 8-10 मिनट तेज तापमान पर माइक्रोवेव में रखें व ठंडा करें। मैदे की शीट लें। उस पर घी लगा कर बिस्कूट का चूरा डालें व उपर मैदे की दूसरी शीट लगाएं। अब सेब वाला मिश्रण लगाएं व रोल करें। चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में रख कर 25 मिनट तक 180 ड्रीगी पर बेक करें। निकाल कर ठंडा करें। ठंडा होने पर स्लाइस काटें। दही में वनीला एसेंस व चीनी मिलाए ।और रसभरी दालें। एप्पल स्ट्रूडल इअस दही के साथ परोसें। इसे दाल चीनी क्रीम के साथ खी परोस सकते हो।

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