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Lang: Hindi

अंकुरित चना सलाद

सामग्री

अंकुरित चना 2 कप प्याज बारीक कटा 1 टमाटर बारीक कटा 2 हरी मिर्च कटी 1-2 हरा धनिया करी पत्ता 4 6 सरसों 1 चम्मच जीरा 1/2 चम्मच नमक स्वादानुसार हींग 1 चुटकी नीम्बू का रस

विधि

चनों को उबाल लें। एक पेन में तेल गरम करें उसमें सरसों, जीरा, करी पता डाल कर चटकने तक भुनें। अब प्याज, हरी मिर्च डाल कर 2 मिनट भुनें। अब टमाटर व हींग डाल कर 1 मिनट भुने। चने व नमक डाल कर मिलाए व 5 मिनट पकाएं। उतार कर [गरम मसाला, अमचुर पाउडर, कली मिर्च या कोई अन्य मसाला भी डाल सकते हो] नीम्बु का रस मिलाएं। हरा धनिया डाल कर परोसें।

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