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ब्रेड स्टिकस - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

ब्रेड स्टिकस

सामग्री

सफेद तिल ¼ कप गरम दूध 1 कप गरम पानी ¼ कप नमक 1 चम्मच मक्खन 2 चम्मच चीनी 1 चम्मच खमीर पाउडर 1 चम्मच मैदा 4 कप

विधि

गरम पानी में चीनी व खमीर पाउडर डाल कर चार गुना होने तक रख दें| मैदा व नमक मिला कर छन लें| दूध व मक्खन को मिला लें| मैदा लेकर बीच में एक गड्ढा बना लें और उसमें खमीर डाल कर गरम दूध व मक्खन के मिश्रण से उसे गूंथ लें| अब उसे दोगुना होने तक ढक कर गरम स्थान पर रख दें| अब उसे दोबारा गूंथें|तैयार सामग्री को लम्बा लम्बा रोल कर लें और 30-32 भाग में काट कर उंगली जितनी मोटाई में रोल कर लें| उन के उपर तिल लगाएं व मक्खन से ब्रश की सहायता से चिकना कर लें और 20 मिनट के लिए रख दें| अब पहले से गरम अवन में 200 ड्रिगी पर 10 मिनट पकाएं फिर 170 ड्रिगी पर 10-15 मिनट पकाएं| अवन से निकाल कर ठंडा करें| चाय,काफी या सूप के साथ परोस|

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