Warning: Parameter 2 to qtranxf_postsFilter() expected to be a reference, value given in /home/webplayg/public_html/vayanjan.com/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
ढाबे की दाल - Vayanjan : Vayanjan
Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

ढाबे की दाल

सामग्री

चना दाल ¼ कप छिलके वाली उडद दाल ½ कप राजमा ¼ कप प्याज बारिक कटा 2 लहसुन बारिक कटा 5-6 कलियां हरी मिर्च कटी 3-4 तेल 4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर ¼ चम्मच जीरा पाउडर 1/2 चम्मच टमाटर बारिक कटे 3-4 मक्खन 3 चम्मच नमक स्वादानुसार कसूरीमेथी 1 चम्मच हरा धनिया 2 चम्मच

विधि

चना दाल ,उडद दाल व राजमा को 5-6 घंटे पानी मे भिगो दें । दालों को पानी से निकाल कर नमक व 6 कप पानि डाल कर कूकर में आधा घंटे या दालें पकने तक पकाएं और एक करछी की सहायता से अच्छी तरह से मिला लें ।
अब एक पेन में तेल गरम करें उसमें जीरा पाउडर डालें प्याज व लहसुन डाल कर भुनें । टमाटर डाल कर भुनें । लाल मिर्च वमक्खन डाल कर उबली दाल डालें व दस मिनट तक पकाएं । हरा धनिया व कसूरी मेथी डाल कर गरमा गरम परोसें ।

1 टिप्पणी

प्रातिक्रिया दे

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक फ़ील्ड चिह्नित हैं *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.