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भिंडी वडा - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

भिंडी वडा

सामग्री

भिंडी 2 कप [ 1 से. मी के टुकडो मे कटी हुई ] प्याज 1 कप [ बारिक कटे हुए ] ताजा नारियल ½ कप [ बारिक कटा हुआ ] ताजा पुदिना की पत्ती ½ कप ताजा करी पत्ता ½ कप कोटमीर की पत्ती ½ कप गेहु का आटा 1 कप उरद दाल 1½ कप [ भिगो कर पिसी हुई ] नमक स्वादानुसार काली मिर्च का पाउडर 1 बडा चम्मच हरी मिर्च या लाल मिर्च का पाउडर रसम पाउडर 1 बडा चम्मच [एच्छिक ] तिल का तेल तलने के लिए

विधि

सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाये यदी आवशकता हो तो थोडा सा पानी मिला ले अब इसमे कटी भिंडी मिलाये ओर गरम तेल मे सुनहरा होने तक तल ले ओर गरमागरम परोसे।

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