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Lang: Hindi

पालक पनीर सूप

सामग्री

पालक उबले व पिसे हुए 1 गुच्छी आलू उबला व मैश किया हुआ 1 मध्यम आकार का पनीर 1 कप [ बारिक कटा हुआ ] अदरक 1 बडा चम्मच [ कसी हुई ] सोंठ पाउडर 1 बडा चम्मच ताजा नारियल एच्छिक 2 बडे चम्मच ताजा पुदीना 2 बडा चम्मच ताजी कुटी काली मिर्च 1 चम्मच बारिक कटी हरी मिर्च 1 चम्मच नमक स्वादानुसार ताजी क्रीम 1 बडा चम्मच अरारोट या कार्न फ्लोर 2 बडे चम्मच पानी 3 कप दूध 1 कप

विधि

क्रीम व अरारोट छोड कर बाकी सामग्री को मिलाए व हल्की आग पर पकाये अब थोडे से पानी मे अरारोटे मिला कर घोल बना ले ओर इसे ओबलते मिश्रण मे मिला दे। अब क्रीम व पुदिने से सजा कर परोसे।

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