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Lang: Hindi

राजपूती टिंडे

सामग्री

टिंडे छोटे आकार के 300 ग्राम तेल 1 चम्मच पनीर 20 ग्राम आलू बुखारे 100 ग्राम प्याज 1 चीनी 2 चुटकी टमाटर 2 जीरा 1 चम्मच नमक स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार हराधनिया गाजर कसी मूली कसी टमाटर गोल कटे

विधि

टिंडे धोकर व छील कर बीच से खाली कर लें। तेल गरम कर के टिंडों को तल लें। टमाटर,प्याज जीरा व आलू बुखारा बीज निकाल कर पीस लें। पीसे मसाले को भुन लें। भुन जाने पर उसमें चीनी,नमक व मिर्च डाल कर मिला लें। तले टिंडों में पनीर भर दें। ऊपर से गरम तरी डाल दें और गाजर ,धनिया, मूली व टमाटर से सजा कर परोसें।

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