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Lang: Hindi

मलाई कुलफी

सामग्री

दूध 2½ कप कंडेंस्ड मिल्क 1/2 कप मिल्क पाउडर 1/4 कप इलायची पाउडर 1/2 चम्मच पिस्ता व बादाम कुछ टुकडे

विधि

सभी सामग्री एक साथ मिलाकर एक उबाल दें। आंच धीमी करके 20-25 मिनट या मिश्रण गाढा होने तक पकाएं। अच्छी तरह ठंडा करें। फिर इस मिश्रण को 4 अलग-अलग कुल्फी मोल्ड में डालकर फ्रीजर में 7-8 घंटे जमने के लिए रखें। मोल्ड को बाहर निकालकर कुछ देर रखें फिर सावधानीपूर्वक कुल्फी बाहर निकालकर काटें और परोसें।

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