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Lang: Hindi

फ्राइड मसाला सोयाबीन

सामग्री

सोयाबीन 100 ग्राम हरा धनिया 1 गुच्छा जीरा 1 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच धनिया पाउडर 3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच टमाटर 2 बड़े नमक स्वादानुसार तेल तलने के लिए

विधि

सोयाबीन को 20 मिनट के लिए पानी में भिगोकर प्रेशरकुकर में उबालें। उबलने के बाद पानी से निकालकर अलग रख दें। उबालते समय सोयाबीन में नमक डालें। अब पैन में तेल गर्म करें, उसमें जीरा डालें, फिर पैन में कटे टमाटर डालकर तलें, उसमें हल्दी, मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह भून लें। सोयाबीन डालें और दस मिनट तक अच्छी तरह पकाएं और बारीक कटे हरे धनिया से सजा कर परोसें।

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