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Lang: Hindi

वेज नूरानी सीख कबाब

सामग्री

मिक्स्ड वेजटेबल कटी हुई 60 ग्राम उबले हुए आलू 2 कसा हुआ पनीर 20 ग्राम चुकंदर कटा हुआ 10 ग्राम लाल व पीली शिमला मिर्च बारीक कटी हुई 5 ग्राम कसा हुआ चीज 20 ग्राम ब्रेड स्लाइस का चूरा 4 कटा हुआ अदरक 5 ग्राम कटा हुआ लहसुन 5 ग्राम जीरा पाउडर 1 चुटकी नमक स्वादानुसार काला नमक व स्फेद स्वादानुसार मिर्च पाउडर 5 ग्राम कटी हुई हरी धनिया 5 ग्राम

विधि

सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं। थोड़ा सा मिश्रण हाथ में लेकर गोली बनाएं और सीख में लगाएं। गीले हाथों से सीख पर लपेटें और तंदूर में पकाएं। सीख से निकालकर गरमागरम परोसें।

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