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Lang: Hindi

चाकलेट चीज केक

सामग्री

प्लेन बिस्कुट 250 ग्राम क्रीम चीज 1 ½ कप मक्खन 100 ग्राम जिलेटीन 2 छोटे चम्मच ताजा क्रीम 2 कप पिसी चीनी ½ कप वनीला एसेंस 1 छोटा चम्मच सफेद चाकलेट 180 + सजाने के लिए

विधि

एक केक टिन को मक्खन से चिकना कर लें। बिस्कुट का चूरा कर लें व उसमें बाकी बचा मक्खन मिला कर केक टिन में डालें व अच्छी तरह दबा दें। फ्रीज में 15 मिनट के लिए रख दें। जिलेटीन में 2 चम्मच पानी मिला कर माइक्रोवेव अवन में 45 सेकिंड के लिए रख कर पिघला लें। एक बाउल में क्रीम, चीनी, एसेंस व चीज मिला लें। सफेद चाकलेट को 1 मिनट अवन में रख कर पिघला लें। अच्छी तरह मिला कर क्रीम मिश्रण में मिला लें। जिलेटिन को छान कर मिश्रण मे मिला लें। तैयार मिश्रण को बिस्कुट के उपर डाल दें व उपर बाकी बची चाकलेट कस कर बुरक दें। 2 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें। निकाल कर काटें व परोसें।

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