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Lang: Hindi

मकरन्द

सामग्री

सूजी 2 कप केसर 1 छोटा चम्मच जायफल पिसा ½ चम्मच छोटी इलायची पिसी 1 चम्मच किशमिश 50 ग्राम चीनी 1 ½ कप काजू 50 ग्राम घी 4 चम्मच दूध 2 कप अंडा 1

विधि

घी को पिघला लें। केसर को एक चम्मच दूध में डाल कर फैंट लें। पिघले घी और केसर को सूजी पर डाल कर मिला लें। इस मिश्रण को एक कप दूध में एक घंटे के लिए भिगो कर रख दें। अब बचा दूध, फैंटा अंडा, चीनी, काजू, किशमिश, इलायची, जायफल मिला लें। एक बेकिंग ट्रे में चिकनाई लगाकर मिश्रण इसमें डाल दें। इसे अवन में 30 मिनट तक बेक कर लें। निकाल कर ठंडा करें व काट कर परोसें।

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