Vayanjan App now available for Android. Get it on Google Play

Lang: Hindi

मसाला चकली

सामग्री

चावल का आटा 1½ कप साबुदाना ½ कप लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच मक्खन 2 बडे चम्मच तिल ¼ कप तेल तलने के लिए पानी 1 कप नमक स्वादानुसार

विधि

साबुदाने को 1½ कप पानी डाल कर 3-4 सीटी आने तक पकाए व ठंडा करें। एक बाउल में चावल का आटा, नमक, तिल व लाल मिर्च पाउडर मिलाए। मक्खन पिघला कर उसमें तैयार आटा मिलाएं। अब साबुदाना मिला कर पानी कि सहायता से गूंथ लें। तेल गरम करें व उसमें साचें से चकली बना कर सुनहरा होने तक तल लें। फालतुतेल निकालने के लिए एक पेपर टावल पर निकाल लें। ठंडा करें व एयर टाइट डिब्बे में डाल कर रखें। आवशयकता अनुसार निकाल कर परोसें।

कोई प्रतिक्रिया करें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा. आवश्यक क्षेत्र * से चिह्नित हैं