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मिर्चि का हलुवा - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

मिर्चि का हलुवा

सामग्री

हरी शिमला मिर्च 1 किलो देसी घी 200 ग्राम खोया 200 ग्राम चीनी 150 ग्राम काजू 100 ग्राम इलायची पाउडर 2 ग्राम चिरोंजी 50 ग्राम नारियल पाउडर 50 ग्राम

विधि

शिमला मिर्च की डंडी हटा कर कस लें। 2 लिटर पानी के साथ मध्यम आग पर 10 मिनट पकाएं और छान लें। कडाही में घी डाल कर गरम करें काजू, चिरोंजी डाल कर भुनें फिर शिमला मिर्च मिश्रण डाल कर हल्की आग पर 20 मिनट भुनें। सारी सामग्री डाल कर पानी सूखने तक पकाएं। इलायची पाउडर डाल कर परोसें।

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