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नमकीन साबुदाना - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

नमकीन साबुदाना

सामग्री

साबुदाना 1 कप मुंगफली दाना ¼ कप काजू 10 किश्मिश ¼ कप प्याज बारिक कटा 1 हरी मिर्च कटी 2 करी पता 6-8 राई 1 चम्मच तिल 1 चम्मच निम्बु का रस 1 चम्मच हल्दी 1 चम्मच चीनी 1 चम्मच नमक स्वादानुसार तेल ¼ चम्मच

विधि

साबुदाने को ½ कप पानी में 4-5 घंटे के लिए भिगो दें। एक बर्तन में तेल गरम करें ।गरम तेल में राई ,तिल डाल कर चटकने तक भुने। अब उसमें काजू व मुंगफली डाल कर भुनें। उसमें प्याज डाल कर भुनें। अब उसमें करी पता ,किश्मिश,सारे मसाले व निम्बु रस डाल कर 1-2 मिनट तक भुनें ।अब साबुदाना डाल कर चलाते हुए 5 मिनट पकाएं । हरे धनिये से सजा कर परोसें।

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