छुहारे की चटनी

सामग्री

छुहारा पानी में भीगा हुआ – 100 ग्राम टमाटर कटे हुए – 50 ग्राम गुड – 15 ग्राम चीनी – 10 ग्राम जीरा – 5 ग्राम साबुत लाल मिर्च – 2 अदरक कटा हुआ – 10 ग्राम सेंधा नमक – 10 ग्राम

विधि

पैन में थोडा घी डालकर गर्म करें।

जीरा व लाल मिर्च डालकर चटकाएं।

अदरक, टमाटर और भीगे हुए छुहारे डालकर 10-15 मिनट तक पकाएं।

चीनी, गुड व नमक डालकर चलाएं।

आंच से उतारकर ठंडा करें और परोसें।