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छुहारे की चटनी - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

छुहारे की चटनी

सामग्री

छुहारा पानी में भीगा हुआ 100 ग्राम टमाटर कटे हुए 50 ग्राम गुड 15 ग्राम चीनी 10 ग्राम जीरा 5 ग्राम साबुत लाल मिर्च 2 अदरक कटा हुआ 10 ग्राम सेंधा नमक 10 ग्राम

विधि

एक पैन में थोडा घी डालकर गर्म करें। जीरा व लाल मिर्च डालकर चटकाएं। अदरक, टमाटर और भीगे हुए छुहारे डालकर 10-15 मिनट तक पकाएं। आखिर में चीनी, गुड व नमक डालकर चलाएं। आंच से उतारकर ठंडा करें और परोसें।

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