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काजू, मखाना और पनीर सब्जी - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

काजू, मखाना और पनीर सब्जी

सामग्री

मखाना 2 बडे चम्मच काजू पेस्ट (उबालकर पीसा हुआ) 50 ग्राम अदरक का पेस्ट 2 चम्मच अदरक लंबे व पतले टुकडों में कटा हुआ 1 चम्मच कटी हुई हरी धनिया 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार कटे हुए टमाटर 50 ग्राम काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच ताजा क्रीम ½ कप सेंधा नमक स्वादानुसार शुद्ध घी

विधि

एक पैन में घी डालकर गर्म करें। फिर टमाटर, नमक, अदरक पेस्ट, मिर्च पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालकर कुछ मिनट तक पकाएं। काजू का पेस्ट और एक कप पानी डालकर 5 मिनट तक दोबारा पकाएं। मखाने तल कर एक कप पानी में भिगो दें, फिर उन्हें ग्रेवी में मिलाकर पकाएं। ऊपर से ताजा क्रीम और हरी धनिया डालकर परोसें।

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