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Lang: Hindi

तंदूरी तुलसी मलाई पनीर

सामग्री

पनीर 500 ग्राम सेंधा नमक स्वादानुसार पानी निकाला हुआ दही ½ कप हरी मिर्च पेस्ट ½ चम्मच अदरक का पेस्ट 1½ चम्मच तुलसी के पत्ते मसले हुए ½ चम्मच जीरा पाउडर 1 चम्मच नीबू 1 चीनी ¼ चम्मच ताजा क्रीम 60 मिली. धनिया की पत्ती 1 बडा चम्मच शुद्ध घी

विधि

पनीर को बडे और चौकोर टुकडों में काट लें। अन्य सामग्री को पीस कर पेस्ट बना लें। फिर पनीर को उस पेस्ट में लपेटकर आधा घंटे मेरिनेट होने के लिए रख दें। तवे पर थोडा-सा घी डाल कर गर्म करें और पनीर को दोनों साइड से हलका भून लें। पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

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