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खजूर का शेक - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

खजूर का शेक

सामग्री

दूध 2 कप खजूर 12 काजू 3-4 छोटी इलाइची 2 बर्फ के क्यूब्स 1 कप (यदि आप चाहें)

विधि

खजूर को अच्छी तरह धो लीजिये, डंठल हटाकर खजूर के टुकड़ों को पतले पतले टुकड़ों में काट लें। काजू को छोटे छोटे टुकड़ों में काटें। इलाइची छील कर कूट कर पाउडर बना लें। दूध में खजूर डाल कर पीसें। अब बचा हुआ दूध और इलाइची पाउडर डाल कर अच्छी तरह फैट लें। बर्फ के क्यूब्स डाल कर एक बार और फैंट लें। खजूर का शेक तैयार है, खजूर का शेक गिलास में डालकर ऊपर से काजू के टुकड़े डालकर परोसें। खजूर शेक में वनीला आइसक्रीम या चौकलेट आइसक्रीम डालकर भी परोस सकते हैं। शेक को छान कर भी परोस सकते हैं।

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