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कुट्टू बॉल्स - Vayanjan : Vayanjan
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Lang: Hindi

कुट्टू बॉल्स

सामग्री

मक्खन 1 चम्मच कुट्टू का आटा 1 कप बारीक कटी हरी मि‍र्च 1 चम्मच नमक स्वादानुसार पनीर ½ कप

विधि

सबसे पहले कुट्टू के आटे को छन्‍नी से छान ले ध्‍यान रहे छलनी ज्‍यादा महीन न हो इसके बाद पनीर को मक्खन में मि‍लाकर थोड़ी देर के लि‍ए रख दें। जब पनीर और मक्‍खन दानों अच्‍छी तरह से एक दूसरे में मिल जाए तो कुट्टू का आटा, मि‍र्च और नमक को अलग से बाउल में अच्‍छी तरह मि‍ला लें। अब इस मि‍श्रण को पनीर में मि‍लाकर एक-एक चम्‍मच के बॉल्‍स बना लें। जब बॉल्‍स पुरी तर‍ह बन कर तैयार हो जाए तो इन्‍हे 400 डि‍ग्री फेरेनहाइट पर अवन में 12 से 15 मि‍नट तक बेक करें। चटनी के साथ गरम-गरम परोसें।

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